11 de mayo, 2011
Publicado en: Lanzamientos Noticias
La propia planta de Batuco fue el lugar elegido para develar a la nueva integrante de la familia Capital. Según explicó Álvaro Artiagoitía, gerente general de la cervecería, la debutante Negra Ale —de 5,2 grados de alcohol— no se casa con ningún estilo, si no que es más bien una reinterpretación de lo que para ellos constituye una cerveza negra, utilizando siete tipos de malta junto a un ingrediente secreto.
En la actividad, como previa al destape de la Negra Ale, se hizo una degustación express de seis cervezas morenas nacionales: Mestra Stout, Soma Beta Sweet Stout, Salzburg Doppelbock, Edelstoff Porter, Guayacán Stout y Rock Hard. Y después, de la nueva Capital. Probada en el momento, tiene notas tostadas, a malta y algo de caramelo, mientras que en boca entrega una cuota de dulzor que luego va cambiando a un amargor leve. Resulta equilibrada y de cuerpo medio.
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