28 de junio, 2012
Publicado en: Lanzamientos Noticias
Es un sello de Szot esto de ofrecer recetas más extremas. La última fue su Wild Beer –una lambic wannabe para muchos–, la cual daba una idea de lo que los caracteriza como cervecería. Y hoy, dos nuevos exponentes que realzan ese espíritu: una imperial IPA, que llamaron Doble Imperial IPA, y la versión 2012 de la Barley Wine.
¿Diferencias con la 2010? Aparte de su graduación –ahora de 9 grados, uno menos que hace dos años–, no mucho. Esta edición mantiene su línea cálida y abrigadora, cuerpo de alto calibre, aunque quizás con un amargor menos rotundo.
La Doble Imperial IPA (también de 9 grados), en tanto, aparece como un pariente similar a la Barley Wine, pero de carácter más lupulado (más en boca que en nariz) producto de mayor adición en la cocción, además de dry hopping. ¿La similitud, entonces? Ambas tienen la misma base: un proceso de hervor de 120 minutos.
Newsflash. Ese mismo día Kevin informó de un error en las medallas de The Great South Beer Cup 2012. No fue la Szot Strong Ale la que ganó oro, sino que la Barley Wine 2012. Otra razón para buscarla y probarla.
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