23 de diciembre, 2011
Publicado en: Lanzamientos Noticias
“En el vino pienso, en la cerveza disfruto” dice Pascual Ibáñez, autor de la Guía de la Cerveza, en su lanzamiento. La cita no es gratuita. Refleja de buena forma lo que ha inspirado a este compendio desde su génesis: la cerveza tiene carácter relajado, cierto, pero también da para mucho más y merece una justa valorización. Este volumen 2012 –el quinto, desde 2008– viene a remarcar todo eso.
¿Qué encontrar? Como siempre, un diseño diferente (más claro y limpio), una categorización al 100% por estilo (sin importar su origen), 330 cervezas catadas (en 2011 fueron 280) y, desde el próximo 15 de enero, una aplicación disponible desde la App Store (formato que le da nuevas posibilidades de crecimiento e interactividad).
Sobre los premiados, una sola palabra: BrewDog. La tremenda cervecería escocesa puso cinco de sus etiquetas entre las más galardonadas por estilo, incluyendo la rotunda Hardcore IPA, que se llevó el primer lugar con 4,90 puntos (de un total de 5,0). Casi perfecta. Y de paso, instala una cerveza ‘rubia’ por fin en la cumbre de esta guía. Lo mismo para Szot, cinco exponentes de su portafolio entre lo mejor evaluado. Y su Barley Wine liderando como la mejor cerveza chilena (4,80 puntos). Ojo, entre las top ten también hay dos cervezas valdivianas.
Las 10 mejores
1.- BrewDog Hardcore IPA (4,90 puntos).
2.- Szot Barley Wine (4,80 puntos).
3.- Gulden Draak (4,80 puntos).
4.- Fuller’s 1845 (4,80 puntos).
5.- Westmalle Trappist Tripel (4,80 puntos).
6.- Cuello Negro Stout (4,75 puntos).
7.- BrewDog Punk IPA (4,75 puntos).
8.- Szot Strong Ale (4,75 puntos).
9.- Mikkeller Yeast Series: Lager (4,75 puntos).
10.- Selva Fría Stout (4,70 puntos).
Las 5 más bajas
1.- Baltica Dry (2,5 puntos).
2.- Salzburg Altes Ale (2,5 puntos).
3.- Palafitos (2,5 puntos).
4.- Mestra Stout (2,25 puntos).
5.- Abad Oscura Montesa (2,25 puntos).
La Guía de la Cerveza 2012 ya está disponible en las principales librerías y enwww.guiadelacerveza.com (con despacho a todo Chile, gratis en diciembre). Precio referencia: $10.000.
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