10 de enero, 2011
Publicado en: Industria Noticias
Viendo cómo corren los schops en los restaurantes y bares que abrieron sus terrazas para recibir al verano, es difícil imaginar que el lugar preferido de los chilenos para disfrutar sus birras sea en la casa. Sin embargo, eso es precisamente lo que reveló la última encuesta de la Asociación de Productores de Cerveza (Acechi): más del 80% de los consumidores nacionales disfruta de la cerveza en sus hogares. ¿Las alternativas? El 56,9% de los encuestados mencionó a los bares y el 46,2% señaló a los restaurantes.
Según Gonzalo Vidal, gerente general de la Acechi, esto se debe a que el consumo de cerveza está fuertemente ligado a situaciones hogareñas como asados y partidos de fútbol.
La encuesta también reveló un alza de 20% en el consumo de cerveza durante los últimos dos años, crecimiento que en parte se explica por el auge de las cervezas artesanales.
Otros datos de la encuesta:
– Es la segunda encuesta de este tipo realizada por la Acechi. (La primera se hizo el año 2008)
– En Chile se consumen, en promedio, 36 litros de cerveza por persona al año.
– Entre los hombres encuestados el 81,2% dijo consumir cerveza. La cifra entre las mujeres llegó al 58,1%.
-Comparada con las principales bebidas alcohólicas, la cerveza fue la única que creció en todos los estratos socioeconómicos versus los resultados obtenidos hace dos años.
Fuente: La Tercera / Acechi
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