Guía de cervezas: Cervezas

Descontinuada

INFO CERVECERÍA

Cerveza de intenso color ámbar, se destaca por su mayor graduación alcohólica y su carácter especiado en boca, junto a finas notas a plátano y durazno en nariz. Equilibrio excepcional entre dulzor, cuerpo y amargor.

Armoniza muy bien con carnes de caza, quesos fuertes, salsas agridulces y postres a base de frutas en compota.

NOTA DE CATA

Color marrón, tirando a membrillo. Espuma de tono hueso que permanece. Aromas a confituras (damasco), melaza y toques licorosos. Buen reflejo de lo anterior al probarla con cuerpo grato y sedoso, amarrado a un buen equilibrio entre dulzor-amargor. Es dulce (propio del estilo), pero con cuota justa de amargor para que no canse. Alcohol imperceptible. Se esperaba un final de boca más largo.

 

DETALLES

*Cervecería: Mestiza

*Estilo: Belgian strong ale

*Origen: Valparaíso

*Alcohol: 8º

*Tº de servicio: 10 ºC