Guía de cervezas: Cervezas

Descontinuada

Mafeking Sachem

Cervecería:
Mafeking
Estilo:
Scotch ale
Origen:
Santiago

Alcohol:
T° de servicio:
8 °C a 15 °C

Tono caramelo. Notas licorosas, a soya, caramelo, regaliz, confituras. Sin mucho cuerpo, domina lo dulce (confituras) con un punto ácido que corta la sintonia. El final es rancio, algo añejo.

Aroma dulce, a malta, a veces acentuado por la moderada caramelización en la cocción. De apariencia ámbar profunda a cobre oscuro, posee espuma de color tostado suave.

El amargor es bajo con un balance hacia la malta. A veces un poco cremosa, pero a menudo muy seca debido a la cebada tostada. Cuerpo medio.

Se sugiere beber acompañada de: cerdo, cordero, productos ahumados, embutidos, quesos y fiambres.

* Esta información es entregada directamente por la cervecería y no representa necesariamente la opinión de tomocerveza.cl