Descontinuada
Casi negra absoluta. Espuma caoba poco persistente. A primeras asoman notas a coco, madera y toques de vainilla debido a la adición de madera en la receta. Es de estructura media, algo baja para el estilo, pero de paso fácil. Sí, es de perfil dulce, pero remata con un amargor bien puesto que termina por equilibrar la ecuación. Regusto a coco y chocolate bitter. Alcohol casi no se siente.
Esta cerveza en nariz tiene notas fuertes de cacao, café, frutas secas, todo combinado con la complejidad que aporta la madera. En cuerpo se repiten esos sabores, es compleja, con un dulzor y amargor marcados, pero en equilibrio, sumándose a la redondez que le aporta la madera. Utilizamos chips de roble con dos tostados distintos: uno ligero que aporta notas de coco y vainilla, y otro más intenso que aporta robustez y estructura a la cerveza.
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