Guía de cervezas: Cervezas

Descontinuada

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Kross KUAD

Cervecería :
Kross
Estilo :
Belgian strong ale
Origen :
Curacaví

Alcohol :
9,2°
T° de servicio :
11 °C
Premios :
*Medalla de oro, The World Beer Championships 2015 (EE.UU.) (WBC).
*Medalla de bronce, Australian International Beer Awards (AIBA) 2015.
*Medalla de plata, UK International Beer Challenge (IBC) 2015.
*Medalla de oro, Copa Cervezas de América 2015 (Chile) (CCA).

Informaión adicional :
Madurada en barricas de carmenère recién vaciadas, sin enjuagar, y otra mitad junto a una pirámide de roble (sin uso) dentro de una cuba.

Color marrón oscuro con ribetes rojizos. Leve espuma. Afloran aromas a caluga, toffee, madera y toque de fruta (uva). Hay un grato contraste en boca: a pesar de que pudiera esperarse muy golosa, no lo es tal. Es sedosa, se expande rápidamente, de sutil punto dulce para después sobresalir por un nivel de jugosidad muy grato (sin llegar a ser ácida), haciéndola muy bebible, de paso fácil. Al terminar, lo dulce, la madera y el contacto con el vino se juntan y logran buena armonía, dejando un toque licoroso ligero. Final tostado, maderoso. Alcohol imperceptible.

Esta ale de color marrón profundo entrega aromas a frutos secos, humo, tabaco y cacao, contrastando con una fresca acidez de uva. De cuerpo potente, pero redondo y grato en boca. Va increíble con postres dulces, quesos fuertes y carnes al horno.

* Esta información es entregada directamente por la cervecería y no representa necesariamente la opinión de tomocerveza.cl