Guía de cervezas: Cervezas

Descontinuada

Capital Anibal Imperial Stout

Cervecería:
Capital
Estilo:
Imperial Stout
Origen:
Santiago

Alcohol:
8,5°
T° de servicio:
12°C

Negra, negra, negra. Espuma cremosa en el tono, muy estable. Muchas e intensas notas tostadas: cenizas, chocolate bitter, caluga (toffee). Por atrás, un tono licoroso (oporto) dándole más complejidad. Expansiva y sedosa en boca, como un jarabe. Su comienzo dulce es solo un engaño. A medio camino -e incluso antes- su amargor irrumpe, dejando claro de qué se trata todo esto: una cerveza amarga, con un trazo licoroso que la abraza para, luego, volver a ese lado bitter. Por lo mismo, y como se esperaba, su final es largo, fino y elegante. Para mascarla.