Noticias Cerveceras: Tecnología

lupulo chileno hueimen
Juan Francisco Errázuriz de Lúpulos Hueimen: ‘Nuestro lúpulos tienen identidad propia’

noviembre 2018

Haciendo memoria, el mito del lúpulo chileno lleva harto tiempo rondando en la escena cervecera nacional. La primera vez que de alguna manera se hizo tangible fue a través...

Cerveza lata o botella que es mejor
Lata o botella: ¿cuál envase es mejor para la cerveza artesanal?

mayo 2018

En Chile, las cervezas en lata son del dominio casi exclusivo de las cervezas industriales. Lo que ha llevado a muchos consumidores de cerveza artesanal a tener ciertas percepciones...

Amanda Reitenbach
E-Nose: nariz electrónica identifica aromas y defectos en cerveza artesanal

noviembre 2017

Amanda Reitenbach es doctora en ingeniería química, y el més pasado visitó Chile desde Brasil como parte del jurado de la Copa Cervezas de América. Fundadora del Science of...

Guayacán se pone solar

noviembre 2015

Han sido tiempos con varias novedades para Cerveza Guayacán. A la apertura de su beergarden y una buena cantidad de etiquetas nuevas, ahora se suma la instalación de paneles...

Beerly, cervezas personalizadas a domicilio

diciembre 2014

Otra de las consecuencias del auge del sector microcervecero es la aparición de servicios que ofrecen suscripciones mensuales para ir recibiendo distintas etiquetas de cerveza. Y el último en...

eBeer: autoservicio de cerveza

abril 2014

¿Imaginas estar un bar con un grifo en tu mesa? Súmale a eso, que solo baste pasar una tarjeta de prepago para servirte tu mismo un nuevo vaso de...

Cerveza Colaborativa #2
Así se hizo la Black Pearl

febrero 2013

Ocho cervecerías, una sola receta. Gran instancia de aprendizaje y colaboración en la que cerveceros de la escena nacional pusieron toda su experiencia detrás de un solo producto. Lean...

Alcoholímetro Virtual
Alcoholímetro Virtual

diciembre 2011

Si vas a tomar, mejor pasa las llaves. Eso lo sabemos todos, pero si por cualquier razón no se da el caso, Acechi acaba de estrenar el Alcoholímetro Virtual,...

Dónde tomar cerveza artesanal
Dónde tomar cerveza artesanal

diciembre 2011

¿Quieren salir a beber una cerveza y no saben dónde? No le den mas vueltas y entren a Dónde Tomo, la nueva sección de TomoCerveza en la que los...

Lo sustentable de Capital

julio 2011

Cervezas y gusanos es una combinación, digamos, inusual. Pero sin asustarse, éstos sólo se ocupan para producir humus y son parte esencial de un foco verde que la cervecería...