Noticias Cerveceras: Opinión

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Una tarde en La Superior

septiembre 2013

Encontrar un restaurante con una buena carta de cervezas cuesta. Mucho. Por eso, y por la resistencia que han adoptado frente a las grandes marcas del rubro, agendamos una...

Kross- 3 Gringos Porter
Lo último de Kross: 3 Gringos Porter

agosto 2013

No solo se trata de una cerveza colaborativa porque está hecha a varias manos, con la participación de maestros cerveceros chilenos más ‘tres gringos’ (Sean Paxton, Fal Allen y...

Guayacán Chañar
Guayacán Chañar, edición limitada

julio 2013

A veces –solo a veces– nos atrasamos con las reseñas de las nuevas etiquetas cerveceras. Es lo que pasó con la Guayacán Chañar que, aunque debutó a principios de...

Kross Trujillo
Cerveza y charcutería

mayo 2013

Las alianzas de cerveza con comida sorprenden. Y no precisamente porque se trate de combinaciones inéditas, sino que por conjugar elementos que, habiendo estado siempre presentes, uno tiende a...

Marketing-Cerveza-Destacada
Marketing: el quinto ingrediente de la cerveza

mayo 2013

No basta con tener una gran receta. Tampoco con usar los mejores elementos. Hoy, el éxito en ventas de una cerveza tiene que ver, en gran parte, con marketing....

Szot Pizza
Pizza y cerveza

marzo 2013

Estas redondas preparaciones no solo se acompañan de lagers rubias. Y quien piense lo contrario se encuentra equivocado. Cada cerveza tiene su pizza, y en este artículo de Kevin...

Bierfest Santiago 2013
La consolidación del Bierfest Santiago 2013

enero 2013

Fue su cuarta versión, siempre en el Parque Alberto Hurtado. ¿Qué pasó? Al igual que en años anteriores, promueve una actividad a escala humana, donde todavía es posible conversar...

BrewDog Chile
Lo nuevo (o casi nuevo) de BrewDog

noviembre 2012

Además de su portafolio base (en constante renovación), BrewDog lanza periódicamente una serie de cervezas experimentales y de edición limitada, muchas solo disponibles vía internet o a través de...

Antonio Aravena
Minicuestionario: Antonio Aravena, de Rothhammer

junio 2012

Parece un manifiesto. Y lo más probable es que lo sea. En estas 10 respuestas –o más bien declaraciones–, Antonio Aravena deja claro que el emprendimiento microcervecero se trata...

Cervezas-y-comida-thai-Thai-House
Cervezas y comida thai

mayo 2012

Siete exponentes —nacionales y extranjeros— más cuatro platos especiados del restaurante Thai House. Todos juntos en una mesa y con la idea buscar equilibrios y posibilidades. Esto fue lo...