Noticias Cerveceras: Opinión

Llegan los Premios TomoCerveza

diciembre 2014

¿Sirven realmente los premios? No tenemos la respuesta, pero nos gustar pensar que sí. Por lo menos para darle la tribuna necesaria a las cervecerías, personas o etiquetas que...

Ya llegó la Guía de la Cerveza en Chile 2015

diciembre 2014

A nivel cervecero, no hay fin de año sin conocer los resultados de la Guía de la Cerveza en Chile, el útil compendio liderado por Pascual Ibáñez que hace...

Kross KUAD: vino, madera y cerveza

noviembre 2014

Pregunta para Asbjorn Gerlach: ‘¿Qué te falta por hacer en cerveza?’ Respuesta del maestro cervecero de Kross: ‘Todo’. Una afirmación simple, pero con un tremendo potencial de trabajo y...

Coronado Idiot IPA, para quedar ídem (con tanto lúpulo)

noviembre 2014

Pasa con las imperial IPA, estilo con más graduación alcohólica, malta y estructura, que son cervezas que demandan más atención y, por tanto, se toman más de a sorbitos,...

Beer Dinner: ejercicio para buscar armonías

octubre 2014

Una de las grandes ventajas de la cerveza, es su versatilidad para acompañar platos. Con su gran cantidad de estilos, es cosa de ponerse las pilas, buscar y experimentar...

Ballast Point Big Eye IPA, frutería tropical

octubre 2014

Hagan el siguiente ejercicio: esperen que haga calor (ojalá más de 25 ºC), junten sed y abran un ejemplar de esta receta de Ballast Point. La bofetada de frescor...

De putamadre: aterriza Granizo Foxy Lady

septiembre 2014

Granizo tiene sus recetas estables, con estilos como pale ale, lager e imperial stout. Pero desde el lanzamiento de la Tue Tue –o incluso quizás antes, con su IRA!...

Devil’s Canyon Full Boar, una scotch ale para lo que queda de invierno

agosto 2014

El aviso fue claro y preciso: un solo día de lluvia bastó para dictar que aún queda invierno este año. Y de la mano con eso, las ganas de...

Kross 110 Minutos
La nueva Kross 110, casi un whisky

julio 2014

Interesante lo que pasa cuando una receta cervecera va evolucionando. Y para bien. Tal es el caso de la estacional Kross 110 que, en su tercera versión (segundo relanzamiento),...

Guayacán Diaguitas #33
Diaguitas #33, la primera single hop ale de Guayacán

julio 2014

Hasta donde sabemos, es la primera cerveza chilena promocionada como single hop ale. Es decir, monolupulada, o que incorpora un tipo de lúpulo en la receta (al contrario de...