Noticias Cerveceras: Opinión

Una vez más: Guía de la Cerveza en Chile 2016

diciembre 2015

Tener en las manos la nueva versión de la Guía de la Cerveza en Chile pesa. Y el ejercicio resulta literal porque este año supera las 280 páginas, así...

IPAs chilenas
Las nuevas (y no tanto) IPAs chilenas

diciembre 2015

Ha pasado harto lúpulo bajo el puente durante los últimos, digamos, cinco años cuando se trata de IPAs. Bastante. Nos juntamos con el maestro cervecero de Kaf, Álvaro Leiva,...

Kross + Evil Twin = Huesilløs Saison

noviembre 2015

Esto de las colaboraciones entre cervecerías de distinta nacionalidad no es novedad. Pero hacerlo de una manera tan explícita –al punto que el diseño de la etiqueta lo haga...

La nueva Guayacán Diaguitas #33 ahora viene con kent golding

julio 2015

Dicen que las segundas partes nunca son mejores que las primeras. ¿Y en este caso cervecero? Ni lo uno ni lo otro. O sea, distinto. Así es el último...

El (nuevo) regreso de la Kross 110 Minutos

junio 2015

Varios son los cambios que hay experimentado la Kross 110 Minutos en toda la vida de esta receta. Eso se ha traducido en más malta y dulzor un año,...

Wau, una strong ale a la chilena

mayo 2015

Está bien, de a poco el paladar local se inclina hacia cervezas más extremas –ya sea con más lúpulo o jugando con la acidez­–, pero el pulso masivo seguirá...

Anderson Valley Summer Solstice, una cerveza de entrada

abril 2015

Es cierto, el otoño empezó oficialmente. Pero mientras las temperaturas que bordean los 30 ºC se resistan a abandonarnos, cervezas como ésta seguirán siendo candidatas 24-7. ¿De qué se...

Resultados Premios TomoCerveza 2014

marzo 2015

Fue un experimento, una experiencia, un primer intento por reflejar gustos y apreciaciones de los consumidores en cuanto a cervezas locales. Y fue más de lo que esperábamos, con...

Blue Star Wheat Beer, otro punto de vista para las cervezas blancas

enero 2015

Pasa con las cervezas de trigo locales que nos han acostumbrado a una carga abundante de notas a pimienta blanca, plátano y clavo de olor. O sea, bien perfumadas...

Húsares Cerveceros, una nueva organización

enero 2015

“Promover, proteger, difundir y prestigiar la cerveza artesanal”. Esos son los objetivos con los que recientemente se fundó los Húsares Cerveceros Asociación Gremial. El nombre, según explican en una...