Noticias Cerveceras: Noticias

Kross 5 premiada en EE.UU.

octubre 2011

El caballito de batalla de la cervecería de Curacaví obtuvo medalla de plata en el World Beer Championships de Chicago.

cata vertical strong ale szot
Cata vertical de Szot Strong Ale

octubre 2011

Las cervezas filtradas y pasteurizadas tienen sus ventajas: son estables, constantes y con un bajo nivel de defectos. Las con segunda fermentación en botella —por el contrario— son algo...

Cervezas en Echinuco 2011
Echinuco 2011

octubre 2011

El fin de semana pasado el Parque Bicentenario de Vitacura se llenó de sabores y aromas criollos. La feria gastronómica Echinuco (Encuentro Chileno de Nuestra Cocina) fue la oportunidad...

Kross Lupulus
Nueva Kross Lupulus, todo +1

octubre 2011

Un lugar: la planta de Kross, en Curacaví. Un motivo: celebrar los ochos años de esta microcervecería. La excusa: conocer su nueva cerveza estacional. Nueva entre comillas, porque el...

Cheese and Beer
Cheese and… beer?

septiembre 2011

El maridaje de cervezas y quesos Saint Uguzo – Cantorel fue una gran oportunidad para comprobar otra de esas verdades escondidas: las birras no son solo una herramienta para...

Revisat UVA Cerveza
Especial de cervezas en revista UVA

septiembre 2011

UVA es una revista estacional. Lo que quiere decir que sale cuatro veces al año, acorde con las estaciones. Y en su sexto número —que corresponde a la primavera—,...

cerveza hidrata
Confirmado: la cerveza hidrata tan bien como el agua

septiembre 2011

Luego de un extenuante ejercicio, la cerveza es igual de efectiva que el agua para recuperar fuerzas y la hidratación perdida. La conclusión viene desde el VI Simposio Europeo...

Ganadores Copa Cervezas de América 2011
Resultados de la Copa Cervezas de América 2011

septiembre 2011

Entre brindis y aplausos culminó anoche la Copa Cervezas de América. Iniciativa pionera en Chile que se suma a la tendencia de los concursos cerveceros internacionales que hemos visto...

Cervezas de invierno
Espumas con abrigo (y bufanda)

agosto 2011

Notas tostadas o licorosas + mayor grado de alcohol + cuerpo robusto = cervezas de invierno. Juntas o separadas, estas características le dan nuevas posibilidades de consumo a la...

copa cervezas de amerca 2011
Seminarios en Copa de Cervezas de América 2011

agosto 2011

No solo competencia habrá durante la Copa de Cervezas de América 2011. En el marco del concurso se realizarán una serie de seminarios y charlas a cargo de prestigiosos...