Noticias Cerveceras: Cultura

Bierfest Santiago 2013
La consolidación del Bierfest Santiago 2013

enero 2013

Fue su cuarta versión, siempre en el Parque Alberto Hurtado. ¿Qué pasó? Al igual que en años anteriores, promueve una actividad a escala humana, donde todavía es posible conversar...

Oktoberfest Malloco 2012
Así vivimos el Oktoberfest 2012

noviembre 2012

Para los amantes de las birras es la fiesta más esperada del año. Más de 200 variedades de cerveza ofrecidas por 57 productores. La oportunidad de probar lo nuevo...

Antonio Aravena
Minicuestionario: Antonio Aravena, de Rothhammer

junio 2012

Parece un manifiesto. Y lo más probable es que lo sea. En estas 10 respuestas –o más bien declaraciones–, Antonio Aravena deja claro que el emprendimiento microcervecero se trata...

Cervezas-y-comida-thai-Thai-House
Cervezas y comida thai

mayo 2012

Siete exponentes —nacionales y extranjeros— más cuatro platos especiados del restaurante Thai House. Todos juntos en una mesa y con la idea buscar equilibrios y posibilidades. Esto fue lo...

Reinheitsgebot, el Edicto de la Pureza

abril 2012

El 23 de abril de 1516, Guillermo IV de Baviera hizo historia cervecera publicando el Reinheitsgebot o Edicto de la Pureza. La norma entregaba al gobierno las herramientas para...

Minicata vertical de Tübinger Tübinator

abril 2012

  Destapamos tres Tübinator para ver cómo soporta —y si efectivamente lo hace— el paso del tiempo. ¿Vale la pena añejarla? Aquí algunas ideas. Resulta bueno y gratificante que...

Cerveceria-Rothhammer-destacada
Una mañana en Rothhammer

marzo 2012

Estuvimos menos de tres horas. Pero fue tiempo suficiente para comprender el concepto y visión que aquí manejan. Más abajo, respuestas sobre por qué nos parece que Rothhammer va...

Lo sustentable de Capital

julio 2011

Cervezas y gusanos es una combinación, digamos, inusual. Pero sin asustarse, éstos sólo se ocupan para producir humus y son parte esencial de un foco verde que la cervecería...

Minicuestionario: John Holl

abril 2011

Su nombre ya es sinónimo de lo que pasará en Santiago entre el 26 y 29 de mayo: el Chilean Beer and Drinks Experience, organizado por Andes Wines. Pero...

Cuándo, dónde y cómo (tomar cerveza)

marzo 2011

Lo ideal es que fuera en todo momento, pero no. El gusto por la buena cerveza también viene acompañado de una cultura de consumo. La ACECHI elaboró una serie...